Klop de eieren
los met het kaneel en zout; smelt de boter.
Roer in een kom basterdsuiker en gezeefde bloem door elkaar, meng er
vanuit het midden beginnend de losgeklopte eieren door en voeg
geleidelijk aan de zo lauw mogelijke boter eraan toe.
Klop het geheel goed door.
Maak een wafelijzer goed heet en bestrijk het met boter of olie.
Schep er telkens een ½ eetlepel beslag in en bak de wafeltjes in
enige minuten goudbruin.
|