Roer in een kom
de havermout en de suiker door elkaar.
Smelt de boter en roer die door het havermoutmengsel.
Voeg het ei toe en meng alles goed dooreen.
Zet het deeg afgedekt 2 uur in de koelkast om het op te laten
stijven.
Maak van het deeg balletjes zo groot als een walnoot.
Beleg de bakplaat met bakpapier en leg hierop de deegballetjes op
flinke afstand van elkaar.
Tijdens het bakken zakken de balletjes uit en nemen zo flink in
grootte toe.
Stel de oven in op 175ºC. (niet voorverwarmen) en bak de koekjes in
20 minuten gaar en goudbruin |