Recept 20, Goulash van mijn oma.

 

IngrediŽnten voor 4 personen:

Bereiding:

1 pakje boter
1 bouillonblokje (rund)
1 kilo rundvlees in stukjes
2 groene paprika's
2 rode paprika's
2 gele paprika
1 pond uien
2 kleine blikjes tomatenpuree
2 bakjes champignons
1 pakje goulashmix van honig

Gerecht dat mijn oma veel maakt i.p.v. draadjesvlees. Lekker met friet, gebakken aardappeltjes of rijst.
Bereidingswijze:
Boter smelten, bouillonblokje oplossen in 2 dl water en toevoegen, vlees erbij en dit 1,5 uur laten sudderen.
Paprika's, uien, champignons klein snijden en met de tomatenpuree erbij doen en dit nogmaals 2 uur laten sudderen. Goulash mix droog erbij doen en goed roeren.

Serveertip:
Gooi een flinke scheut wijnazijn bij het vlees, word hij nog malser.