1 pakje (300 g)
diepvriesbladerdeeg, jam, koffiemelk, 50-75 g poedersuiker, ongeveer
1 eetl. heet water |
Diepvriesbladerdeeg bij kamertemperatuur laten ontdooien (het deeg
niet meer kneden). Het deeg tot een rechthoek van 24 x 32 cm
uitrollen, met een deegradertje in vierkanten van 8 x 8 cm verdelen,
de stukken deeg in het midden met jam bestrijken tot de gewenste
vormen-driehoeken, enveloppen enzovoort- samenvouwen, deze op een
met koud water afgespoelde bakplaat leggen, dun met koffiemelk
bestrijken. Oven op 200-225°C. 5 min. voorverwarmen, baktijd 15-20
min. Voor het glazuur de poedersuiker zeven, met heet water
gladroeren, zodat een dikvloeibare massa ontstaat, het nog warme
koffiegebak ermee bestrijken. |