Ingrediënten voor 4 personen:

12 verse sardines - 100 gram bloem - 1 ei - 2 eetlepels water - citroen

Bereiding:

Voorbereiding
Verhit de frituurpan.

Bereidingswijze
Maak de sardines schoon en was ze. Droog ze goed af. Meng de bloem met het ei, water en een beetje zout. Wentel de sardines door het bloemmengsel en bak ze in heet frituurvet. Dien ze warm op met partjes citroen.