Recept 89, Swaziland: aardappel-eitaart. |
Ingrediënten voor 6 personen: |
3 of 4 in
plakjes gesneden gekookte aardappelen - 6 in plakjes gesneden
hardgekookte eieren - 50 g geraspte kaas - paneermeel - boter |
Bereiding: |
Maak eerst een
witte saus van de genoemde ingrediënten. Leg vervolgens een laag
aardappelplakjes in een ingevette ovenschaal. Leg daarop een laag
eierplakjes. Strooi er wat geraspte kaas over. Voeg dan nog een laag
aardappelplakjes en vervolgens een laag eierplakjes toe. Strooi de
rest van de kaas erover. Bedek met de witte saus. Strooi wat
paneermeel over het geheel en leg wat klontjes boter daar weer
bovenop. Zet het gerecht in de oven op 180°C. tot de bovenkant
goudbruin is. |
|