|
Recept 88, Syrië: dadels met eieren. |
|
Ingrediënten voor 4 personen: |
|
3 eetlepels maïsolie - 1 kleine ui, fijngehakt - 250 g ontpitte dadels - ¼ theelepel peper - 4 eieren - ½ theelepel zout |
|
Bereiding: |
|
Verhit de olie
in een koekenpan en bak de uien goudbruin. Voeg de dadels en peper
toe en laat het geheel op laag vuur nog 3 minuten bakken. Maak 4
kuiltjes in het mengsel en breek in elk kuiltje een ei. Strooi er
zout over laat alles nog 3 minuten doorbakken. |
|
|