Recept 82, Sloveniė: eieren in groene saus.

Ingrediėnten voor 4 personen:

2 eetlepels mayonaise - 250 ml sour cream (zure room) - sap van 1 citroen - 9 hardgekookte eieren - ½ theelepel zout - ¼ theelepel peper - ½ theelepel suiker - 375 g fijngehakte verse groene kruiden, zoals dille, bieslook, peterselie, dragon

Bereiding:

Meng de mayonaise met de zure room en het citroensap. Hak 1 hardgekookt ei heel fijn en meng dit door het mayonaisemengsel. Roer er het zout, de peper en de suiker door. Meng er vervolgens de fijngehakte groene kruiden door. Breng de massa over in een schaal. Halveer de rest van de eieren, leg deze in de saus en serveer.