Recept 49, Korea: gezouten eieren.

IngrediŽnten voor 4 personen:

5 hardgekookte eieren - 60 ml sojasaus - 1 eetlepel suiker - 150 ml water - 1 theelepel gembersap - slabladeren

Bereiding:

Pel de eieren. Laat ze sudderen in het water met de sojasaus, suiker en gembersap. Als de vloeistof bijna is verdampt, zet u het vuur hoger en laat u ze doorkoken tot ze geglaceerd zijn. Laat de eieren afkoelen en snijd ze in vieren. Serveer de op een bedje van slabladeren.