|
2 avocado's, 10
cherrytomaatjes, bakje roze garnaaltjes (125-150 gram), 3 bosuitjes,
2 augurkjes, 1 rode ui, yogonaise |
|
Voorbereiding:
Garnalen op kamertemperatuur laten komen
Bereidingswijze:
Snijd de tomaatjes, bosuitjes, augurken en rode ui zeer fijn. Roer
de garnaaltjes er door. Afdekken tot gebruik
Halveer de avocado's en hol ze uit. Het vruchtvlees in de staafmixer
pureren. Twee flinke eetlepels yogonaise er door roeren. Tot gebruik
goed afdekken anders wordt het bruin. Dus niet te lang van tevoren
maken, 2 uurtjes kan wel.
Vul de uitgeholde avocadohelften met het garnalenmengsel. Schep er
wat avocadomouse over. Erg eenvoudig en altijd succes.
|
