|
Recept 152, Paksoi met kipfilet en noedels. |
|
Ingrediënten voor 4 personen: |
|
400 g kipfilet |
|
Bereiding: |
|
Kipfilet in
blokjes snijden. Knoflook, oestersaus, sojasaus en sesamolie erbij.
Doorroeren, maïzena erbij en om scheppen. Laat dit even marineren.
Water opzetten om noedels in te koken. Snijdt de witte wortel van de
paksoi. Maak reepjes van de paksoi, de dikkere witte stukjes apart
houden. Bosuitjes in stukjes snijden. Wok de kip in wat olie tot het
bijna gaar is. Voeg de dikkere witte stukken paksoi toe. Enkele
minuten roerbakken. Voeg dan de taugé en de rest van de paksoi toe.
Ook de vissaus gaat erbij. Ondertussen zijn de noedels gekookt. Voeg
deze bij de kip in de wok. Ook de bosuitjes kunnen erbij. Even
omroeren en opdienen. |
|
|