2 rode uien
2 tenen knoflook
150 g champignons
1 kleine courgette
1 kleine aubergine
350 g niet-gekruid gehakt
2 theel. oregano
1 zakje Knorr Mix voor Hollandse Gehaktschotel |
Snijd de rode
uien in parten en hak de knoflook fijn. Snijd de champignons in
plakjes en de courgette en de aubergine in stukjes.
Bak het gehakt zonder olie of margarine rul en bruin met de rode
uien, de knoflook en de champignons. Bak de courgette, de aubergine
en de oregano even mee. Voeg 350 ml water en de inhoud van het zakje
Knorr Mix toe.
Breng de saus al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat
alles nog 2-3 minuten zachtjes doorkoken. |