Tosti met ananas en gorgonzola

Ingrediënten voor 2 of 4 personen (voor 4 personen tussen haakjes):

14 sneetjes casino brood (8 sneetjes)
50 gram Gorgonzola kaas (100 g)
2 ananas schijven (4 schijven)
15 gram boter (25 g)

Bereiding:

Sneetjes brood besmeren met gorgonzola. 2 of 4 sneetjes beleggen met een plak ananas. Andere boterham erop leggen. De dubbele boterhammen aan de buitenkant licht met boter besmeren. In tosti-ijzer of koekenpan met deksel de boterhammen aan beide zijden goudbruin bakken.