Recept 33... Kalfsgoulash op z'n Hongaars |
Ingrediënten voor 4 personen: |
500 gram
kalfsgoulashvlees |
Bereiding: |
Verwarm de boter in een
braadpan en bak hierin het ontbijtspek. Voeg het kalfsgoulashvlees
en de ui toe, bak alles mooi bruin en breng met zout en peper op
smaak. Voeg de tomatenpuree toe en fruit dit even zonder te kleuren.
Voeg vleesbouillon, fijngesneden tomaat, paprikapoeder, knoflook en
gemalen komijnzaad toe, vermeng alles met elkaar en stoof het
geheel, onder gesloten deksel, in ca. 90 minuten zachtjes gaar. |
|