Recept 372, Thaise Kip Siam met lekker veel groente.

Ingrediënten voor 3 personen:

1 pak Knorr Wereldgerecht Thaise Kip Siam
350 g kipfilet (of gebruik 160 g Kipstuckjes van De Vegetarische Slager)
650 g verse Oosterse wokgroenten
olie

Bereiding:

Kook de rijstmix in ruim kokend water in 14 min. gaar en giet af. Snij de kipfilet in reepjes.
Verhit 1 el olie in een wok en bak de kipreepjes goudbruin en gaar. Voeg de wokgroente toe en bak deze ca. 2 min. mee.
Voeg 350 ml water en de sausmix toe en roer goed door. Breng het geheel aan de kook en laat ca. 2 min. zachtjes doorkoken. Voeg als laatste de cashewnoten toe en verwarm deze nog ca. 1 min. mee.
Serveer de Kip Siam en de rijst apart van elkaar.