Snijd het
rundvlees in dobbelstenen. Snijd de ui in parten en hak de knoflook.
Snijd de champignons in plakjes.
Verhit de margarine en bak het vlees al omscheppend bruin met de
uien en de knoflook. Blus af met 250 ml water. Laat dit op een laag
vuur met gesloten deksel ongeveer 1,5 uur stoven.
Voeg de inhoud van het zakje Knorr Mix, 125 ml water, de room en de
champignons toe. Breng het geheel al roerend aan de kook, zet het
vuur laag en laat alles nog 15 minuten zachtjes stoven.
Strooi er royaal versgemalen zwarte peper en de peterselie over. |