Recept 43...

Gebakken vijgen

Ingrediënten voor 4 personen:

8 verse vijgen
2 eetlepels suiker
1/4 theelepel kaneel
1/4 dl zoete witte wijn
4 bollen vanille-ijs

Bereiding:

Bereiden: verwarm de oven voor op 200º'C.
Zet de vijgen rechtop en dicht tegen elkaar aan in een beboterde ovenschaal en schenk er de wijn bij.
Bestrooi ze met de suiker en de kaneel.
Bak de vijgen ± 15 minuten tot de suiker gekaramelliseerd is.
verdeel de vijgen over vier bordjes en serveer ze met een bolletje vanille-ijs.