1 klein rode
kool, stukje spekzwoerd, 1 kleine ui, 1 laurierblad, 1 kruidnagel,
1.1/2 dl wijnazijn (eventueel verdund met water), 1 zure appel |
Rodekool uit de
romertopf
Voorbereiding
Snijd de rodekool fijn en de appel in plakjes. Pel en snipper de ui.
Bereidingswijze:
Beboter de vochtige romertopf en leg op de bodem het stukje
spekzwoerd, de ui, het laurierblaadje en de kruidnagel. Schik de
rodekool erop met de in plakjes gesneden appel. Schenk de wijnazijn
erover. Sluit de romertopf en plaats hem gedurende 45 minuten op 200
graden in de niet voorverwarmde oven.
|