|
Bak het spek uit en fruit
in het vet de ui en de knoflook.
Voeg de rauwe rijst toe en bak die onder voortdurend omscheppen á 5
minuten mee.
Voeg de bouillon toe en laat het geheel 10 minuten koken.
Laat de tomaten uitlekken, verdeel ze in stukken en schep die door
de rijst.
Laat het gerecht op een klein vuur in nog eens 10 minuten gaar
worden.
Maak de risotto af met kleingesneden peterselie.
Geef er een schaaltje Parmezaanse kaas bij.
 |
