Een super eenvoudige preigehaktschotel

Ingrediënten voor 4 personen:

100 gram roomkaas in plakken, 50 gram Cornflakes, 1 ei, 400 gram kalfsgehakt, zout en peper, tabasco, 750 gram prei, 750 gram aardappelen

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200ºC. Verkruimel de cornflakes. Klop het ei los. Maak het gehakt aan met de cornflakes, het ei, wat zout en peper en een druppeltje tabasco. Beekleed er de bodem en de zijkant van een beboterde ovenschaal mee. Zet de schotel met het gehakt 15 minuten in de voorverwarmde oven op 200ºC. Snijd de prei in dunne ringen was ze goed en snijd de geschilde en gewassen aardappelen in blokjes. Kook de blokjes aardappel en prei 5 minuten in water met zout. Laat ze goed uitlekken en verdeel het mengsel over het gehakt. Strooi er de geraspte kaas over en zet het gerecht nog 15 minuten in de oven.