Kalfsentrecote met garam masala en kokos |
Ingrediënten voor 4 personen: |
4 Kalfsentrecôtes |
Bereiding: |
Neem de kalfsentrecôtes
een half uur vooraf uit de koelkast. Bestrooi ze rondom met vers
gemalen peper en bloem en klop daarna het overtollige bloem eraf.
Verwarm de boter in een pan met anti-aanbaklaag en bak hierin de
kalfsentrecôtes, om en om, mooi bruin en nog rosé van binnen. Neem
de kalfsentrecôtes uit de pan, bestrooi ze met zout en houd ze warm.
|