Voorbereiding:
Klop de slagroom met de suiker lobbig. Spatel dit door de
mascarpone. Pureer 1/3 deel van de kersen en schep deze puree
luchtig door het mascarponemengsel. Verdeel de helft van de
koekkruimels over de glazen.
Bereidingswijze:
Schep daarop een laagje kersen, de helft van het
kersen-mascarponemengsel, de rest van de koekjes, de rest van het
kersen-mascarponemengsel en daarop de rest van de kersen. Zet de
glazen 30 minuten in de koelkast. Rooster de amandelen in een droge
hete koekenpan en strooi ze vlak voor het serveren over de trifle.
|