Voorbereiding:
Oven voorverwarmen tot 200°C.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen met wat zout gaar.
Giet ze af en pureer ze met de creme fraiche tot een luchtige puree.
Bak de spekblokjes in wat olie goudbruin.
Voeg de in stukjes gesneden kipfilet toe en bak dit al omscheppend
bruin.
Voeg de kleingesneden lente-uitjes en de in plakjes gesneden
champignons toe.
Bak dit alles enkele minuten en breng op smaak met zout, peper en
wat nootmuskaat.
Meng de kip en de groenten door de aardappelpuree en schep dit in
een ovenvaste schaal.
Strooi er de geraspte kaas over.
Laat 25 minuten in de oven warm worden.
|