|
Voorbereiding:
Snijd de cake voorzichtig met een scherp mes horizontaal twee keer
door zodat er drie gelijke langwerpige plakken ontstaan. Leg ze
naast elkaar op een plank. Giet de kersen af in een vergiet en laat
ze goed uitlekken. Vang het sap op en drink het lekker op. Klop de
slagroom met de slagroomversteviger met de mixer stijf.
Bereidingswijze:
Bestrijk 2 plakken cake met de chocolademousse. Dit gaat gemakkelijk
met een paletmes of de achterkant van een lepel. Verdeel de kersen
over de chocolademousse en bewaar enkele kersen voor de versiering
bovenop. Stapel de cakeplakken met een platte spatel voorzichtig op
elkaar. Bestrijk de bovenkant en de zijkanten met slagroom. Strooi
daarop de chocoladevlokken en versier de bovenkant met kersen. Zet
de versierde cake op een langwerpige schaal en snijd er plakken van.
 |
