Ed's keuze, Dengdeng pedis.

IngrediŽnten voor 4 personen:

300 g runderreepjes
4 eetlepels olie
1 eetlepel ketjap manis
6 sjalotten (in ringen)
1 limoen (geperst)
1 theelepel donkere basterdsuiker
Ĺ rode peper (in reepjes)

Bereiding:

Voorbereiding:
Vlees mengen met 1 eetl. olie, ketjap en veel zwarte peper en 1 uur marineren. In wok 2 eetl. olie verhitten en sjalotten 3-4 min. fruiten. Sjalot op bord scheppen.
Bereidingswijze:
In bakvet met rest van olie vlees al omscheppend bruinbakken. Sjalotten toevoegen en gerecht op smaak brengen met limoensap, basterdsuiker en ketjap. Bestrooien met peperreepjes.
Lekker met witte rijst.