...uit mijn Top 123 !

Recept 76...

Bloemkoolschotel met roquefort.

Ingrediënten voor 4 personen:

200 gram Roquefort
aardappelpuree van 1 kg aardappelen
1 bloemkool
75 g geraspte oude kaas

Bereiding:

Beboter een ovenvaste schotel en leg hierin een laag aardappelpuree. Leg hierop een laag bloemkoolroosjes en vervolgens een laag romig geroerde Roquefort. Dek het geheel af met aardappelpuree en bestrooi het met geraspte kaas. Plaats de schotel gedurende ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 175ºC. Serveer hierbij een frisse komkommer salade (Recept).
Kan ook met: Mon Chou, Gorgonzola, of Dana Blu