Recept 17...

Mie met varkensvlees en paksoi.

Ingrediënten voor 4 personen:

300 g mie
300 g magere speklapjes
2 tenen knoflook
250 g paksoi
1 eetl. plantaardige olie
1 bakje Knorr kruidenpasta Nasi & Bami speciaal

Bereiding:

Kook de mie beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de speklapjes in blokjes. Snipper de knoflook en snijd de paksoi in brede repen.
Verhit de olie in een wok en bak op een hoog vuur de spekblokjes krokant en bruin. Bak de knoflook en de paksoi even mee. Voeg 100 ml water en de kruidenpasta toe. Breng de saus al roerend aan de kook en laat alles 2-3 minuten zachtjes doorkoken.
Schep om met de mie, roer alles goed door en bak het geheel nog even op.