Vlees-groentespiesen |
Ingrediënten voor 4 personen: |
200 g Hollandse biefstuk in dobbelstenen - 200 g rundergehakt - 1 courgette - 200 g champignons - sap van 1 citroen - zout, peper - paprikapoeder - 1 rode paprika - worcestersaus - olie |
Bereiding: |
Maak de courgette, de
champignons en de paprika schoon. Snijd de courgette in plakken van
ca. 2 cm. Besprenkel de courgetteplakken en de champignons met het
citroensap om verkleuren te voorkomen. Maak het gehakt aan met zout,
peper, paprikapoeder en enkele druppels worcestersaus. Vorm er
kleine balletje van. Snijd de paprika in stukjes van ca. 2 bij 2 cm. |