Gegrilde kip op de barbecue |
Ingrediënten voor 6-8 personen: |
1½ kg kip (in stukken) - zout en peper - 1 ui - 1 kleine groene paprika - 2 teentjes knoflook - 25 g boter - 3 eetlepels citroensap - 3 eetlepels chilisaus - 1,2 dl tomatenketchup - 1 theelepel mosterd - 3 eetlepels worcestersaus |
Bereiding: |
Snijd de ui, paprika en
knoflook fijn. Smelt de boter in een pan en sudder de groenten in 3
minuten glazig. Voeg dan citroensap, chilisaus, tomatenketchup,
mosterd en worcestersaus toe en breng alles aan de kook. Doe een
deksel op de pan en sudder 10 minuten, tot de saus ingedikt is. |