6 koteletten van 4 cm dik
die ingesneden zijn, zodat ze gevuld
kunnen worden
1 grote ui
3 el boter
180 g broodkruim
2 el peterselie
snuif nootmuskaat
peper en zout
1 licht geklopt ei
Bereiding:
Sauteer de fijngehakte ui
in de boter - doe brood,
peterselie, peper, zout en nootmuskaat erbij.
Haal van het vuur en bind met het ei.
Vul de koteletten met het mengsel en doe de opening met
houtjes dicht.
Leg de koteletten in een lage beboterde ovenschotel en bak
gedurende 1 uur in een oven stand 200ºC./Gasoven 4.
