|
Snijd het vlees in 6
stukken.
Verhit de olie in een grote koekenpan en bak het vlees aan beide
kanten bruin.
Doe er het water met het bouillonblokje, zout en peper bij en breng
het al roerend aan de kook.
Laat het vlees afgedekt in 1 3/4 uur gaar sudderen; keer het vlees
eenmaal om.
Kook de macaroni met wat zout beetgaar, laat uitlekken en stort de
pasta in een verwarmde schaal.
Leg het vlees erop en houd de schaal warm.
Roer de zure room en de dille door het vleeskookvocht en laat de
saus onder voortdurend roeren iets indikken, maar niet koken.
Schep wat saus over het vlees en de macaroni en serveer de rest er
apart bij.
Garneer eventueel met waterkers. 
|
