Aardbeidessert

IngrediŽnten voor 4 personen:

250 g magere platte kaas
300 g aardbeien
2 eiwitten
20 g kristalsuiker
20 g vanillesuiker

Bereiding:

De magere platte kaas mengen met de kristal- en vanillesuiker.
De aardbeien goed wassen en ontdoen van hun steeltje. Ze vervolgens
goed fijn pletten of mixen en onder platte kaas mengen.
De eiwitten stijf kloppen en voorzichtig onder het kaasmengsel
spatelen.
In schaaltjes verdelen en versieren met enkele stukjes aardbeien.
Koel serveren.