Rosbief uit de wok 'Sweet en sour'

Ingrediënten voor 4 personen:

500 g rosbief, in dunne reepjes
2 eetlepels geraspte gemberwortel
1/2 theelepel tabasco
1/2 theelepel gemalen komijn
1 1/2 eetlepel bruine basterdsuiker
1 grote ui, in dunne ringen
2 eetlepels olie
2 eetlepels citroensap
3 eetlepels vleesbouillon
2 lente-uitjes, in ringen

Bereiding:

Rosbief, gember, tabasco, komijn en suiker mengen. Ui in olie ± 5
minuten op hoog vuur bakken. Vleesmengsel erdoor roeren en 4-5 minuten
meebakken. Citroensap en bouillon toevoegen en op hoog vuur vocht laten
verdampen.
Vlees op Chinese mie serveren. Garneren met lente-ui.