Groene asperges met geitenkaas

Ingrediënten voor 4 personen:

500 g groene asperges, 125 g zachte geitenkaas, 25 g pistachenoten, 3 eetlepels notenolie, 2 eetlepels azijn, 4 eetlepels
gehakt bieslook, zout

Bereiding:

Kook 500 g groene asperges in water met wat zout in ± 15 minuten gaar.
Neem de asperges uit het water, leg ze in een ovenschaal en verdeel er 125 g
zachte geitenkaas en 25 g pistachenoten over.
Klop een sausje van 3 eetlepels notenolie, 2 eetlepels azijn, 4 eetlepels
gehakt bieslook en zout.
Gratineer de kaas ± 3 minuten onder de hete grill en sprenkel er daarna de
dressing over.