Sorbet Kardinaal

IngrediŽnten voor 4 personen:

25 g suiker
2 el water
500 g frambozen zonder steeltjes
1/2 dl citroenjenever
1/2 l citroensorbet
4 topjes citroenmelisse

Bereiding:

Kook 25 g suiker met 2 el water en voeg er 100 g frambozen aan toe.
Laat koken, mix en zeef.
Voeg de citroenjenever toe en laat afkoelen.
Verdeel de sorbet over 4 coupes en lepel er de saus over.
Werk nog even af met de resterende frambozen en met de topjes
citroenmelisse.
Tip: U kan voor dit lekker fris nagerecht zowel verse als diepgevroren frambozen gebruiken.