12 niet te kleine
champignons
50 g kwark
1 stengel bleekselderij
25 g geraspte kaas
paprikapoeder, peper, zout
Bereiding:
Maak de champignons
schoon en breek de steeltjes eruit (die worden niet meer gebruikt).
Kook de hoedjes in wat water of bouillon in ± 5 minuten gaar.
Maak de bleekselderij schoon en rasp hem fijn.
Meng dit met de geraspte kaas, het paprikapoeder en peper en zout
door de kwark.
Schep in ieder hoedje wat van dit mengsel.
