|
Snijd de steeltjes van de
champignons, hak de steeltjes fijn, fruit ze in de
boter en roer er de kleingesneden ham, de kaas en het knoflookpoeder
door.
Voeg zo nodig nog wat zout en peper toe.
Maak de champignonhoeden van binnen schoon door de lamellen er uit
te krabben
en vul ze met het ham-kaas-mengsel.
Schik de hoeden in een beboterde platte ovenschotel met de gevulde
kant naar
boven en zet ze onder de grill tot de inhoud in gekleurd.
Bestrooi ze voor het opdienen met wat peterselie.
 |
