Komkommersalade Š la Ed

IngrediŽnten voor 4 personen:

1 komkommer, 2 vleestomaten, 2 eetl. mayonaise, zout, verse gemalen zwarte peper, fijngehakte peterselie, 1 theel. mosterd, 1 eetl. citroensap

Bereiding:

Schil de komkommer, snijd hem in de lengte doormidden, en snijd er dunne plakjes van. Was de vleestomaten, snijd ze in kleine stukjes. Meng in een kom de mayonaise, wat zout, versgemalen peper, mosterd, en citroensap, voeg de komkommerschijfjes en de klein gesneden tomaat erbij. Als laatste de vers gehakte peterselie er over strooien.