Snijd het vlees
in blokjes.
Doe de olie in een braadpan en voeg de gesnipperde ui en het vlees
toe.
Keer het vlees een paar keer en laat het aan alle kanten bruin
worden. Voeg zout, peper en azijn toe, laat 1 minuut bakken en voeg
dan de laurier, knoflook en tomatensaus toe.
Doe er zoveel (lauw) water bij dat het vlees onder staat en laat het
gaar stoven.
Maak intussen de uien schoon en bestrooi ze met zout.
Bak ze en voeg ze ± 10 minuten voordat het vlees gaar is aan het
vlees toe. |