Mosselen op z'n Frans |
Ingrediënten voor 4 personen: |
4 uien (ringen) |
Bereiding: |
Stoof 4 uien
(ringen), 250 g wortelen (blokjes), 250 g groene selder (stukjes) en
1 prei (julienne) aan in boter. Voeg 1 gehakt bosje gladde Doe er 6 kg mosselen bij en laat ze op een hevig vuur open koken. Verwijder voor het opdienen de laurier, kaneel en kruidnagels. |