|
Fruit in 1
eetlepel bakboter de fijngehakte uien en kruid ze met peper en
paprikapoeder en laat ze wat afkoelen.
Vermeng ze met het gehakt, het verkruimelde brood, de knoflook uit
de pers,
de tomatenpuree, de kruiden, de gehakte olijven, de Parmezaanse
kaas, 2
theelepels zout en het losgeklopte ei.
Vorm het tot een ovaal 'brood', rol dat door bloem en leg het een
half uur
koel weg.
Verhit in de braadpan de rest van de bakboter op halfhoog vuur en
bak het
gehaktbrood rondom bruin.
Leg het deksel schuin op de pan en braad het gehaktbrood onder keren
op laag
vuur in 45 minuten gaar.
Bereid met het gezeefde braadvet, het zakje paddenstoelenroomsaus en
melk
volgens de aanwijzingen een saus.
 |
