Pel en snipper
de ui.
Snijd de paprika in kleine stukjes.
Snijd het vlees in reepjes en bestrooi ze met zout, peper en
paprikapoeder.
Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees in 5 minuten rondom
bruin.
Voeg de ui toe en bak die 2 minuten mee.
Schep er de rauwe rijst door en bak die 1 minuut mee.
Voeg de paprika, het bouillontablet en ½ liter heet water toe en
roer goed door elkaar.
Kook het rijstmengsel met het deksel op de pan in 25 minuten
zachtjes gaar.
Schep er de tomatenketchup door en breng op smaak met zout en peper.
Ingezonden door Karin Smits.
|