Breng de
groentecurry met de bouillon en de slagroom aan de kook.
Roer de maïzena in een kommetje met 3 eetlepels hete soep los en
bind de soep
hiermee licht.
Breng de soep met zout en peper op smaak.
Verdeel de soep over 2 soepborden en strooi er koriander over.
Serveer er pappadums en mangochutney bij.
* of
Populair in alle streken van India, de Pappadum is een heerlijke
traditionale knapperige snack, geserveerd als hapje of samen met het
hoofdgerecht. Mini Pappadums zijn de perfecte snack - ze zijn
heerlijk zo uit de hand of om mee te dippen in chutney of raita. Ze
zijn een super lekker en origineel alternatief voor chips. |