Kip met Port Voor 2 personen: 2 voorgekruide kippenpoten bakboter of mengsel van olie en boter of margarine 1 gepelde kleingesneden rode en witte ui 2 dl witte of rode Portugese port allesbinder om saus te binden kaneel- en gemberpoeder naar smaak ontpitte gehalveerde druiven braadpan of hapjespan, warmtebron en bestek. Bewaar de kip tot gebruik in de koelkast. Verwarm de boter in de pan en bak hierin de kip rondom goudbruin. Voeg de uien en de port toe en sluit de pan. Stoof gedurende ca. 40 minuten en bind dan de saus. Maak op smaak af met de kruiden en garneer met de druiven. Ook lekker met een aardappelschotel uit de oven en een groene salade.