Kippenlevers met bacon Voor 4 personen: 500 g kippenlevers 4 eetl. olie 400 g bacon in lange repen 8 eetl. uitgelekte mandarijntjes uit blik of verse partjes kookpan, barbecue, warmtebron, vergiet, plank, houten spiesjes, kwastje en bestek. Steek de barbecue tijdig aan. Breng de levers in de pan met ruim koud water aan de kook. Kook ze 1 minuut en giet de levers dan in het vergiet. Spoel direct met royaal koud water. Wikkel de afgekoelde levers in de bacon. Steek ze aan de spiesjes met de mandarijntjes. Bestrijk de buitenkant met een beetje olie. Grill ze goudbruin. Lekker met een dipsaus en vruchtencompote.