Kip in rode saus

Voor 2 personen: 4 voorgekruide kipdrumsticks
bakboter of stukje roomboter of margarine en scheutje olie
1-2 gepelde kleingesneden uien
eventueel 1 teentje gepelde knoflook
1 eetl. rietsuiker
1 eetl. wijnazijn en 3 eetl. hotketchup
eetl. Worcestershiresauce
zout en peper naar smaak

braadpan, warmtebron en bestek.

Bewaar de kip tot gebruik in de koelkast
Verwarm een klontje boter in de pan en bak hierin de kip rondom goudbruin.
Voeg alle overige bestanddelen toe en sluit de pan
En .. mocht u uitschieten met de hotketchup, dan is dat niet erg..
Laat ca. 25 minuten zachtjes pruttelen en proef dan de saus.
Voeg eventueel zout en peper toe.
Ook lekker op een bedje van aardappelpuree met gefruite uitjes en een koolsalade.