Kipsneetjes

Voor 2 personen: 200 g kipfilethaasjes
scheutje olie of bakboter
gemengde buitenlandse kruiden voor kip
zakje Italiaanse roerbakmix (400 g supermarkt)
4 sneetjes brood en blaadjes boter- of kropsla
4 bolletjes kant-en-klare kipsalade of zelfgemaakte

hapjespan, wok, warmtebron, ijstang en bestek.

Bewaar de kip tot gebruik in de koelkast.
Verwarm olie in wok of pan en bak hierin de kip aan.
Voeg tijdens het roerbakken de kruiden toe.
Beleg het brood met de sla en schep alvast de salade op het brood met de ijstang.
Check de gaarheid door in de kip te prikken.
Helder vleessap duidt op gare kip.
Lekker als tussendoortje en in kleine stukjes ook als hapjes geschikt.