Korea: gezouten eieren
Nodig voor 4 personen:
5 hardgekookte eieren - 60 ml sojasaus - 1 eetlepel suiker - 150 ml water - 1
theelepel gembersap - slabladeren
Bereiding:
Pel de eieren. Laat ze sudderen in het water met de sojasaus, suiker en
gembersap. Als de vloeistof bijna is verdampt, zet u het vuur hoger en laat u ze
doorkoken tot ze geglaceerd zijn. Laat de eieren afkoelen en snijd ze in vieren.
Serveer de op een bedje van slabladeren.
|