IJsland: omelet uit de oven
Nodig voor 4 personen:
6 eieren - zout - ½ liter melk
Bereiding:
Klop de eieren met wat zout schuimig. Roer er de gekookte en daarna wat
afgekoelde melk door. Giet de massa meteen in een beboterde ovenschaal. Zet die
in een goed verhitte oven en laat de massa goudbruin bakken.
|