|
Snijd de noga in
kleine stukjes (1,5 x 1,5 cm), vorm hiervan balletjes en zet die op
een koele plaats.
Roer de marsepein romig en voeg de kirsch en pistachenoten toe.
Kneed dit samen met de 125 g poedersuiker.
Vorm uit deze massa een ca 2 cm dikke rol en snijd die in plakjes
(evenveel
plakjes maken als er nogaballen zijn).
Druk de marsepeinplakjes op een met poedersuiker bestoven aanrecht
en leg de nogaballetjes erop.
Sla de marsepeinmassa eromheen, druk hem vast, druk de randen goed
aan en maak hier balletjes van.
Los de chocoladeglazuur volgens aanwijzingen op de verpakking op.
Doop er de mozartbonbons met twee vorkjes in en leg ze op een
taartrooster
of bakpapier. Bewaar ze daarna koel in cellofaan zakjes of gesloten
glazen of
porseleinen schaaltjes. 
|
